コンテンツにスキップ

ambai 土佐板 四角 M

¥ 5,500
SKU TK-51004
「ambai(アンバイ)」は家具デザイナーの小泉誠氏がプロデュースする調理道具シリーズ。日本でのもの作りにこだわり、使い手にとっていい塩梅(ambai)となる道具作りを目指しています。使いやすさはもちろん、シンプルなデザインも魅力です。

ambaiの「土佐板」は、樹齢100年の良質な土佐の桧と地元で素材を大切にしている職人さんが関わり出来上がった、厚さ8mmという世界一薄い木製まな板です。
軽くて使いやすいまな板。
100年生き続けたヒノキが、作業性の良い「軽いまな板」として身近な道具に生まれ変わり、新たな役目を担います。
ヒノキは、建築の土台に使われるように、水に強く粘りがあります。土佐の厳しい海風に耐えた良質のヒノキには、細菌の繁殖を抑える抵抗力の固まりとなる「ヤニ」も豊富です。また、粘りがありながらも柔らかいため、包丁の刃をいためにくく切れ味が長持ちします。

食洗機 x   電子レンジ x 

サイズ:34.5×21×0.8 cm
重さ:240 g
材質:土佐ひのき

配送・送料・お支払い方法