韓国のお弁当事情
今日は韓国のお弁当事情をのぞいてみましょう。
韓国人の方にインタビューしてみました。
最近のお弁当の流行りとして「ダイエット弁当」「プロテイン弁当」「サラダ弁当」があるそうです。
日本のようにコンビニ弁当もあるそうです。仕切られたところにご飯やおかずが入っていて、いろんな野菜やおかずが入っていて美味しそうですね。
こちらは怀かしい昔のお弁当。アルミのお弁当箱にご飯や卵、海苔、キムチなど入っていて、混ぜて食べます。こういったお弁当はレストランでもメニューにあることがあります。
韓国の人のお弁当の定番はキンパ（韓国巻き寿司）やいなり寿司、サンドイッチだそうです。サイドディッシュはソーセージ、ハム、サラダなど。天気がいい日に友達や恋人と漢江にピクニックに行く人が多く、手作り弁当を持って行くそうです。
キンパも家庭によっておかずなど違いがあります。ほうれん草、ハム、大根漬物（たくあん）、ごぼう漬物、カニカマ、ニンニク、人参、卵焼きなどが定番の具材です。キンパは海苔にごま油を塗ります。
最近若者の間で「折りキンパ」が流行しています。巻き寿司を巻くのが難しい方でも簡単に作れる方法で、海苔の上にご飯とおかずを置いて折りたたむだけです。
キンパや巻き寿司を作るなら、巻きすがあると便利ですよ。みなさんもキンパ、てみてくださいね。
