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菜の花を使ったお弁当＆レシピ！
最近、菜の花をスーパーなどでも見かけますね。 菜の花はビタミンB1・B2、βカロテンやビタミンＣも大変多く含む緑黄色野菜です。そして、菜の花のビタミンＣは、ホウレン草の3倍ニラの約5倍含まれています。水溶性ですので、茹ですぎたり水にさらし過ぎに注意し、油で手早く炒めるなど、油脂と一緒に食べるとカロテンの吸収を高めます。鉄分に関しても豊富に含まれており、ニラの約4倍含有しているそうですよ。 この頃はお弁当作りにも菜の花を使われている人が増えています。 菜の花を茹でて醤油など調味料でさっと食べても美味しいし、炒めても美味しい。 パスタなどでもよく使いますね。 今回は菜の花を使ったレシピ、お弁当をご紹介します！ まずはこちらのお弁当。...
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夕食にもお弁当にも使える時短メニュー！「焼きカレー」
こちらはインスタグラムの@keicyon.meguさんのお弁当写真です。 お弁当？と思ってしまいますが、これを昼にチンして食べれば美味しい焼きカレー弁当に。 すごく手が込んでそうな焼きカレーに見えますよね。 インスタグラムでも動画で紹介されていますが、実は簡単！ １、ご飯を入れる ２、レトルトカレーをかける ３、チーズをのせる...
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