秋は、栗やさつまいも、きのこ、れんこん、鮭など、おいしい食材が旬を迎える季節。毎日のお弁当にも旬の食材をひとつ取り入れるだけで、ぐっと秋らしさが広がります。

今回は、秋のお弁当におすすめの食材を5つピックアップ。

インスタグラムで見つけた、5名の秋のお弁当も紹介します。

彩りや詰め方のアイデアも参考にしながら、いつものお弁当に秋の味覚を取り入れてみませんか？

1. 栗｜ほくほくした甘みを楽しむ

秋の味覚といえば、栗。ほくほくとした食感と自然な甘みが魅力です。

栗ご飯にすれば、お弁当のご飯が秋らしい主役の一品に。むき栗を使えば、家庭でも手軽に作れます。

お弁当におすすめのアイデア

栗ご飯
栗とさつまいもの甘煮
栗入りのおこわ

2. さつまいも｜甘みを生かしたおかずに

自然な甘みがあり、子どもから大人まで人気のさつまいも。黄色や紫色など、品種によって色合いも異なり、お弁当の彩りにも役立ちます。

甘みを生かしたおかずはもちろん、塩味のある味付けにしてもおいしく楽しめます。

お弁当におすすめのアイデア

さつまいもの甘煮
大学いも
さつまいものバター焼き

3. きのこ｜うまみたっぷりの秋のおかず

しめじ、まいたけ、しいたけ、エリンギなど、秋に楽しみたいきのこ類。うまみが豊富で、炒め物や炊き込みご飯など、さまざまな料理に活用できます。

お弁当におすすめのアイデア

きのこのバター醤油炒め
きのこの炊き込みご飯
きのこと野菜の炒め物

4. れんこん｜シャキシャキ食感がアクセント

シャキシャキとした歯ごたえが特徴のれんこん。輪切りにすると穴の形がかわいらしく、見た目にも楽しい食材です。

きんぴらや炒め物など、冷めてもおいしく食べやすいおかずに向いています。

お弁当におすすめのアイデア

れんこんのきんぴら
れんこんのはさみ焼き
れんこんの甘酢炒め

5. 鮭｜秋のお弁当の定番

鮭も秋のお弁当に取り入れたい食材のひとつ。焼き鮭はもちろん、ほぐしてご飯に混ぜたり、小さく切っておかずにしたりと、使い方もさまざまです。

お弁当におすすめのアイデア

焼き鮭
鮭ときのこの炊き込みご飯
鮭の照り焼き

 

 

インスタグラムで見つけた素敵な秋のお弁当特集

@punonpenbien さんのトトロのきのこ狩り弁当

トトロと一緒に、秋の森できのこ狩り。そんな楽しい情景をイメージした、@punonpenbien さんの秋のトトロ弁当をご紹介します。

主役は、黒ごまと海苔を使って立体的に仕上げた大きなトトロのおにぎり。白いお腹や大きな目、ひげまで丁寧に作られています。隣には小さな白トトロも仲間入り。2匹がちょこんと並ぶ姿が、なんともかわいらしいお弁当です。

おかずには、香ばしいきのこのソテーや秋鮭の塩焼き、どんぐりをイメージしたミートボールを。さつまいもの甘煮や栗、紅葉型のにんじんなど、秋の味覚や季節の彩りもたっぷり詰め込まれています。

ブロッコリーやグリーンリーフの緑に、卵焼きの黄色、ぶどうの紫が加わり、まるで秋の森を切り取ったような華やかな仕上がりに。たくさんのおかずがぎっしり詰まっていてとても美味しそうですね。

かわいいトトロたちと秋のおいしさを一緒に楽しめる、見た目にも季節感あふれるお弁当です。

 

@shio7769 さんのパンダの森の吹き寄せ弁当

秋の森に、小さなパンダたちが大集合！ 色とりどりの紅葉に囲まれた、秋らしさたっぷりの@shio7769さんの「パンダの森の吹き寄せ弁当」をご紹介します。

主役は、海苔を巻いたかわいいパンダのおにぎり。大小3匹のパンダが、紅葉の中にちょこんと並んでいます。後ろ姿っていうのがまた可愛いですよね。
まわりには、紅葉やイチョウをイメージした色鮮やかな野菜を散りばめ、秋の森の風景を表現されています。

さらに、手作りのほうきを添えて、秋の森をお掃除しているような遊び心も。パンダたちが落ち葉の中で楽しそうに過ごしている姿が目に浮かびます。ストーリー性も感じますね。

おかずには、焼肉のタレそぼろ、人参のめんつゆカレー粉煮、パプリカのごま油炒め、甘めの薄焼き卵など。
そして、煮卵のピリ辛ねぎソース和えや、きゅうりと白菜の漬物も添えて、彩り豊かなお弁当に仕上がっています。かわいい秋のお弁当ですね。

 

 

@yumi_515_vivi さんの秋のモザイク弁当

色とりどりの秋の味覚を、きれいに詰め込んだ@yumi_515_vivi さんの「秋のモザイク弁当」。

栗ご飯や栗おにぎりをはじめ、焼きぎんなん、かぼちゃの煮物など、秋ならではのおいしさがぎゅっと詰まったお弁当。照り焼きチキンや野菜のだし煮、小松菜のお浸し、うずらの卵のめんつゆ漬けなど、おかずも彩り豊かに並びます。

しめじが、本当に秋の野原に生えているキノコのようですね。秋の風景が目に浮かびます。
野菜がたくさん入っていて栄養的にも素晴らしい。色合いも秋の紅葉真っ盛り。

そして、ひときわ目を引くのが、赤ウインナーで作った毒きのこ！
秋らしいかわいらしさの中に、ちょっぴり遊び心も加わっています。

 

 

@junno.obento さんの栗ご飯弁当

秋の味覚をたっぷり詰め込んだ、季節感あふれる@junno.obentoさんのお弁当をご紹介します。

主役は、ちょっぴり贅沢な栗ご飯。ほくほくとした栗の甘みが楽しめる、秋ならではの一品です。人参、かぼちゃ、シャドークイーンを紅葉の形にくり抜いて散らし、彩り豊かに仕上げています。

おかずには、大葉の香りが爽やかなつくねや焼き鮭、チーズ入りのくるくる卵焼き、インゲンの胡麻和えなどを詰め合わせ。出汁で煮たミニ人参やミニトマトも添えて、彩りのバランスもばっちりですね。

さらに、うずらの味玉を使って、かわいらしいどんぐりも手作り。秋の森を思わせる遊び心が、お弁当にほっこりとした雰囲気を添えています。

栗ご飯に紅葉、どんぐりと、秋らしいモチーフがいっぱい。季節のおいしさとかわいらしさを一緒に楽しめる、秋のお弁当です。

 

 

@yuko_papabento さんの栗ちゃんこむすび弁当

主役は、かわいらしい栗の形をした「栗ちゃんこむすび」🌰。
こむすびに表情があって、ごまを付けることで栗に見えていて、取り入れやすい可愛いアイデアですね。
銀杏ご飯も添えて、秋ならではの味わいを楽しめる@yuko_papabentoさんの秋のパパ弁当です。

おかずは、香ばしく焼いた鯖と焼き鳥をメインに、玉子焼き、ほうれん草とパプリカのソテー、ひじき豆を詰め合わせ。茗荷の甘酢漬けとミニトマトが、彩りとさっぱりとした味わいが添えてあります。

栗や銀杏など、秋の実りを感じるご飯とおにぎりと、好きなおかずをたっぷり詰め込んだ、彩り豊かなパパ弁当。色合いも紅葉の赤や黄色だけでなくいろんな色が重なり合っていて綺麗ですね。

こんな彩り豊かでと季節感も感じるお弁当を作ってもらったらパパは嬉しいですね。

 

 

旬の食材を取り入れて、秋のお弁当を楽しもう

今回ご紹介するのは、Instagramで見つけた、秋の味覚を上手に取り入れた素敵なお弁当たち。彩り豊かな盛り付けや、食材の組み合わせ、季節感あふれる工夫など、見ているだけでお腹が空いてくるようなお弁当ばかりです。

栗ご飯を主役にしたり、さつまいもやきのこを添えたり、飾り切りで見た目に変化をつけたり。どのお弁当にも、毎日のランチ作りのヒントが詰まっています。

すべてのおかずを一から作らなくても大丈夫。気に入った盛り付けを参考にしたり、旬の食材をひとつ取り入れたりするだけでも、いつものお弁当が秋らしくなります。

ぜひ、お気に入りのお弁当を見つけて、参考にしてみてください。

お気に入りのお弁当箱に秋の味覚を詰めて、季節を感じるランチタイムを楽しみましょう。