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梅雨におすすめ、夏の弁当対策
とうとう6月になりました。 早いものですね。 6月といえば、梅雨の季節が始まります。 これからの時期、お弁当のおかずが傷まないか気をかける方も多いと思います。 今日はそんな梅雨にまつわるお弁当情報です。 まずは、抗菌作用のある食材 1、梅干し 2、大葉 3、生姜 4、酢 5、カレー粉 どれも夏になるとよく料理に使う食材ばかりです。 これらの食材をうまく使えば食材が傷みにくくお弁当を守ってくれます。 そして、調理のポイント 1、汁気、水分があると食材が傷みやすいので水分がないものがベスト 2、おかずが冷めてから蓋をしましょう。蓋についた水分で最近が繁殖。 3、加熱する場合は中までしっかり加熱しましょう 4、詰める前にお弁当箱を酢でキッチンペーパーなどを使って拭きましょう 5、冷凍食品を使えば食材自体が保冷剤代わりになります。 Bento&coの夏弁当対策コレクションをご紹介 1、上蓋が保冷剤になっているGel cool 冷凍庫で上蓋を一晩冷やして、翌朝そのまま蓋をすれば保冷剤代わりになります。 ...
梅雨におすすめ、夏の弁当対策
とうとう6月になりました。 早いものですね。 6月といえば、梅雨の季節が始まります。 これからの時期、お弁当のおかずが傷まないか気をかける方も多いと思います。 今日はそんな梅雨にまつわるお弁当情報です。 まずは、抗菌作用のある食材 1、梅干し 2、大葉 3、生姜 4、酢 5、カレー粉 どれも夏になるとよく料理に使う食材ばかりです。 これらの食材をうまく使えば食材が傷みにくくお弁当を守ってくれます。 そして、調理のポイント 1、汁気、水分があると食材が傷みやすいので水分がないものがベスト 2、おかずが冷めてから蓋をしましょう。蓋についた水分で最近が繁殖。 3、加熱する場合は中までしっかり加熱しましょう 4、詰める前にお弁当箱を酢でキッチンペーパーなどを使って拭きましょう 5、冷凍食品を使えば食材自体が保冷剤代わりになります。 Bento&coの夏弁当対策コレクションをご紹介 1、上蓋が保冷剤になっているGel cool 冷凍庫で上蓋を一晩冷やして、翌朝そのまま蓋をすれば保冷剤代わりになります。 ...
本日のスタッフ弁当
本日はとある日のスタッフ弁当をご紹介します。 イワシフライとひじき、冷凍たこ焼きを入れたお弁当です。 インスタグラムのみなさんのようなお弁当にはなかなか程遠いですが、普段のお弁当です。 ご飯の上には小松菜とじゃこの炒め物。 のっけ弁当は詰めるのも簡単です。 この日は鶏肉のハンバーグに卵焼き、ひじき煮です。 ご飯にはゆかりをのせています。 安定の味ですね。 みなさんがご飯とのしきりにレタスや大葉を使っているので少し真似てみました。 やはりお弁当を食べるとホッとしますね。 みなさんの普段のお弁当はどんな感じですか?
本日のスタッフ弁当
本日はとある日のスタッフ弁当をご紹介します。 イワシフライとひじき、冷凍たこ焼きを入れたお弁当です。 インスタグラムのみなさんのようなお弁当にはなかなか程遠いですが、普段のお弁当です。 ご飯の上には小松菜とじゃこの炒め物。 のっけ弁当は詰めるのも簡単です。 この日は鶏肉のハンバーグに卵焼き、ひじき煮です。 ご飯にはゆかりをのせています。 安定の味ですね。 みなさんがご飯とのしきりにレタスや大葉を使っているので少し真似てみました。 やはりお弁当を食べるとホッとしますね。 みなさんの普段のお弁当はどんな感じですか?
フランスの夏メニューは肉!
フランスの夏といえばシリーズ第二弾! Bento&coのフランス人社長、フランス人スタッフに聞いた夏のフランスの味。 サラダに続いて二人が言ったのは「お肉!」でした。 まずはバーベキュー。 バーベキューといえば、アメリカやオーストラリアなどのイメージがありますが、フランス人もバーベキューコンロを家庭で持っている方も多く、夏は庭でバーベキューとサラダ、ワインやビールなどを一緒に食べる方も多いです。 スーパーに行くとバーベキュー用のお肉、ソーセージなど販売しています。 日本なら薄切りのお肉を想像しますが、フランスは子羊、牛肉、そしていろんなソーセージなど日本では味わえないお肉をいただけます。 こちらはメルゲーズという羊肉の辛いソーセージ。 こちらもフランスでは一般的で、よく食べられます。 ソーセージと言ってもいろんな種類があるのがフランスです。 そして牛肉のタルタルステーキ! こちらはカフェなどのランチメニューやディナーでもあるメニューです。 生の牛肉に塩胡椒、玉ねぎなど入っているものや、そのままのミンチ肉が出てきて、自分で塩胡椒を加えて混ぜて味を作っていくパターンなどいろいろあります。 日本人からすると生の肉をどっさり食べるのがちょっと抵抗ある方もいますが、フランス人は好きな方が多いです。 薄い牛肉のカルパッチョも美味しい! これも夏にはぴったりですね。 イタリアンレストランやカフェでも食べることができます。 フランスの方はお肉が大好き! もちろんポテトがついたステーキも美味しいですが、こういった生のお肉メニューもあります。 もしフランスのご家庭に招かれることがあれば、バーベキューやサラダなど夏らしいメニューに出会えるかも! もちろん美味しいチーズ、ワインも絶対必要ですね! ...
フランスの夏メニューは肉!
フランスの夏といえばシリーズ第二弾! Bento&coのフランス人社長、フランス人スタッフに聞いた夏のフランスの味。 サラダに続いて二人が言ったのは「お肉!」でした。 まずはバーベキュー。 バーベキューといえば、アメリカやオーストラリアなどのイメージがありますが、フランス人もバーベキューコンロを家庭で持っている方も多く、夏は庭でバーベキューとサラダ、ワインやビールなどを一緒に食べる方も多いです。 スーパーに行くとバーベキュー用のお肉、ソーセージなど販売しています。 日本なら薄切りのお肉を想像しますが、フランスは子羊、牛肉、そしていろんなソーセージなど日本では味わえないお肉をいただけます。 こちらはメルゲーズという羊肉の辛いソーセージ。 こちらもフランスでは一般的で、よく食べられます。 ソーセージと言ってもいろんな種類があるのがフランスです。 そして牛肉のタルタルステーキ! こちらはカフェなどのランチメニューやディナーでもあるメニューです。 生の牛肉に塩胡椒、玉ねぎなど入っているものや、そのままのミンチ肉が出てきて、自分で塩胡椒を加えて混ぜて味を作っていくパターンなどいろいろあります。 日本人からすると生の肉をどっさり食べるのがちょっと抵抗ある方もいますが、フランス人は好きな方が多いです。 薄い牛肉のカルパッチョも美味しい! これも夏にはぴったりですね。 イタリアンレストランやカフェでも食べることができます。 フランスの方はお肉が大好き! もちろんポテトがついたステーキも美味しいですが、こういった生のお肉メニューもあります。 もしフランスのご家庭に招かれることがあれば、バーベキューやサラダなど夏らしいメニューに出会えるかも! もちろん美味しいチーズ、ワインも絶対必要ですね! ...
フランスの夏メニューはサラダ!
さて、春が終わりそろそろ夏がやってきます! 皆さんは夏といえば、そうめん、冷やし中華、紫蘇やミョウガを使った薬味レシピなどを思いますよね。 今回はBento&coのフランス人社長とフランス人スタッフにフランスの夏のメニューを聞いてみました。 まず、二人が共通して言ったのは「夏といえば、サラダ!」 日本ではサラダは付け合わせのイメージも多いですよね。 しかし、フランスではカフェなどの昼のメニューでもあるくらいメイン料理にもなるんです。パンと一緒に、そしてロゼワインなどと一緒に、太陽を浴びながら冷たいサラダをシンプルに! 今回はフランスのサラダをご紹介します! まずは「タブレ」。 こちらはクスクスのサラダ。 オリーブオイルとお湯でクスクス(スムール)をふやかします。 そして、パセリ、玉ねぎ、トマトなどの野菜を細かく切って混ぜます。 味は、オリーブオイル、レモン汁、塩胡椒などで! 社長も大好きな一品です! こちらは焼きシェーブルチーズのサラダ。 チーズが上に乗っているのがまたフランス的ですよね。 パンの上に焼かれたヤギのチーズが乗っていて、ボリュームもバッチリです。 サラダといえばニース風サラダ。 アンチョビ、卵、トマト、ツナ、オルーブなど南仏の美味しさが詰まったサラダです。こちらも爽やかでボリュームもあるので、暑い夏にはぴったり! 彩りが綺麗ですよね。 こちらは、お米のサラダ。 日本ではお米は主食ですが、フランスではちょっと長いお米を使ってサラダとして食べるのは一般的です。冷たいお米のサラダもドレッシングであっさりと食べれます。 お米を使ったデザートもありますが、日本では食べない食べ方を見ることができます。 こちらはアンディーブのサラダ。 フレンチレストランでは前菜として食べることができるアンディーブのサラダ。 クルミなどのナッツを入れたり、チーズを入れたり、あとはオリーブオイル、酢、塩胡椒など。 ...
フランスの夏メニューはサラダ!
さて、春が終わりそろそろ夏がやってきます! 皆さんは夏といえば、そうめん、冷やし中華、紫蘇やミョウガを使った薬味レシピなどを思いますよね。 今回はBento&coのフランス人社長とフランス人スタッフにフランスの夏のメニューを聞いてみました。 まず、二人が共通して言ったのは「夏といえば、サラダ!」 日本ではサラダは付け合わせのイメージも多いですよね。 しかし、フランスではカフェなどの昼のメニューでもあるくらいメイン料理にもなるんです。パンと一緒に、そしてロゼワインなどと一緒に、太陽を浴びながら冷たいサラダをシンプルに! 今回はフランスのサラダをご紹介します! まずは「タブレ」。 こちらはクスクスのサラダ。 オリーブオイルとお湯でクスクス(スムール)をふやかします。 そして、パセリ、玉ねぎ、トマトなどの野菜を細かく切って混ぜます。 味は、オリーブオイル、レモン汁、塩胡椒などで! 社長も大好きな一品です! こちらは焼きシェーブルチーズのサラダ。 チーズが上に乗っているのがまたフランス的ですよね。 パンの上に焼かれたヤギのチーズが乗っていて、ボリュームもバッチリです。 サラダといえばニース風サラダ。 アンチョビ、卵、トマト、ツナ、オルーブなど南仏の美味しさが詰まったサラダです。こちらも爽やかでボリュームもあるので、暑い夏にはぴったり! 彩りが綺麗ですよね。 こちらは、お米のサラダ。 日本ではお米は主食ですが、フランスではちょっと長いお米を使ってサラダとして食べるのは一般的です。冷たいお米のサラダもドレッシングであっさりと食べれます。 お米を使ったデザートもありますが、日本では食べない食べ方を見ることができます。 こちらはアンディーブのサラダ。 フレンチレストランでは前菜として食べることができるアンディーブのサラダ。 クルミなどのナッツを入れたり、チーズを入れたり、あとはオリーブオイル、酢、塩胡椒など。 ...
夏にぴったりのお弁当!「麺弁当」
今回は夏にぴったりの麺弁当を紹介します! インスタグラムを見ているといろんな方が季節に合ったお弁当を紹介されています。 今回は、その中から選りすぐりの3名の方の麺弁当を紹介しますね。 @uxi1000 さんの「冷やし中華弁当」 こちらは、日清の冷やし中華(醤油味)を使用した「冷やし中華」のお弁当です。麺には塩とごま油をまぶし、一口サイズにくるくると巻いてあるそうです。 後ろに見えるおにぎりは、そぼろとみじん切りにした生姜も入っているそうです。 口当たりのいい涼しい麺はこれからの季節のお弁当にぴったりですね! @ting__daily さんの冷静パスタ弁当。 こちらはマレーシア在住の日本人の方のお弁当です。 冷静パスタは白身魚とトマトの冷静パスタ。味付けは、さっと焼いたにんにく、白だし、ポン酢醤油。 簡単にできる冷静パスタということです。これから日本もますます暑くなってきますが、食卓のメニューのアイデア、お弁当アイデアとして良さそうですね。 @boseino_katamari さんのそうめん弁当! そうめんが食べやすいように仕切られていて綺麗ですね。 コンパクトに分けて麺を詰めると、お弁当としても食べやすいですね。 つゆを別に持って行ったらそうめんもお弁当として成り立ちますね! どうでしょう? 涼やかな夏の麺弁当。 見ているだけで食べたくなりますね。 冷やし中華、冷製パスタ、そうめん、普段は家で食べる麺料理ですが、お弁当に入れて持っていくことも可能です! お弁当も涼しく夏モードに変えていきましょう!!
夏にぴったりのお弁当!「麺弁当」
今回は夏にぴったりの麺弁当を紹介します! インスタグラムを見ているといろんな方が季節に合ったお弁当を紹介されています。 今回は、その中から選りすぐりの3名の方の麺弁当を紹介しますね。 @uxi1000 さんの「冷やし中華弁当」 こちらは、日清の冷やし中華(醤油味)を使用した「冷やし中華」のお弁当です。麺には塩とごま油をまぶし、一口サイズにくるくると巻いてあるそうです。 後ろに見えるおにぎりは、そぼろとみじん切りにした生姜も入っているそうです。 口当たりのいい涼しい麺はこれからの季節のお弁当にぴったりですね! @ting__daily さんの冷静パスタ弁当。 こちらはマレーシア在住の日本人の方のお弁当です。 冷静パスタは白身魚とトマトの冷静パスタ。味付けは、さっと焼いたにんにく、白だし、ポン酢醤油。 簡単にできる冷静パスタということです。これから日本もますます暑くなってきますが、食卓のメニューのアイデア、お弁当アイデアとして良さそうですね。 @boseino_katamari さんのそうめん弁当! そうめんが食べやすいように仕切られていて綺麗ですね。 コンパクトに分けて麺を詰めると、お弁当としても食べやすいですね。 つゆを別に持って行ったらそうめんもお弁当として成り立ちますね! どうでしょう? 涼やかな夏の麺弁当。 見ているだけで食べたくなりますね。 冷やし中華、冷製パスタ、そうめん、普段は家で食べる麺料理ですが、お弁当に入れて持っていくことも可能です! お弁当も涼しく夏モードに変えていきましょう!!
instagramで見つけたお弁当たち
Bento&coのインスタページをみなさんご存知ですか。 いろんなBeno&co商品、それにいろんなお弁当写真を投稿しております。 こちらは、@akiko.nene さんの「こにぎりお弁当」。 小さいおにぎりがお弁当箱から溢れてて可愛いですよね! おかずもたくさんで、お弁当から出てきたかのような躍動感! インスタグラムで今までのベスト1の「いいね」の数でした! @ko8yacさんの春ちらし弁当。 春の味覚が詰まったお弁当。 たけのこや菜の花など、具沢山で目で春を感じられるお弁当です。 竹製のお弁当箱に入っていて素敵ですね。 同じ具材でもお弁当箱の差で雰囲気が少し変わります。 @12mikan.to.budou23さんの「こどもの日モザイク弁当」 いろんな具材を使って鯉のぼりや金太郎などモザイク調に作ったお弁当です。 見ていて楽しいウキウキするお弁当ですよね! @a.jinjaさんの日の丸弁当! 日本人なら誰もが食べたことがあるのでは? 梅干しが入ったご飯を見るとなぜか安心します。 これだけ日の丸弁当が揃うとすごい迫力ではありませんか!? @rekorinrekorinさんのサンドイッチ。 おうち時間にぴったりのこちらのサンドイッチ! 丸パンに入れた具材がとても綺麗です。 どれを食べようか迷ってしまうそんなサンドイッチですよね。...
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