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レシピ紹介:海老と豆腐のヘルシーどんぶり

今回は、過去にBento&co海外サイト向けに提供して頂いた、ノルウェー在住のりえさんによるレシピをご紹介します!

いつもとは違う、少しオシャレでヘルシーな料理に挑戦してみたい方、是非試してみてくださいね ♪

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海老と豆腐のヘルシーどんぶり

【材料】1人前

  • 冷凍のブラックタイガーエビ:7匹
    (予め解凍し、殻をむいて背わたを取っておく)
  • ショウガ:10g(みじん切り)
  • ニンニク:5g(みじん切り)
  • ごま油:大さじ1
  • 塩:適量
  • 胡椒:適量
  • 木綿豆腐:½ パック(約 150g)
  • 片栗粉:大さじ3
  • サラダ油、ごま油:それぞれ大さじ2
  • 温かいご飯

【タレ】

*このレシピは約4皿分です。このタレは豚肉や鶏肉、サラダなど様々なものに使うことができます。冷蔵庫で保存しておくこともできます。

  • 醤油:100 cc
  • 赤ワインビネガー:100 cc
  • 砂糖:大さじ4
  • ゴマ: 小さじ4
  • 青ネギ(みじん切り):½ cup
  • 赤唐辛子:適量(お好みで)

 

【作り方】

          1. 全てのタレの材料を混ぜておく。
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          2. ごま油大さじ1をカップに入れ、ミジン切りにしたショウガとニンニクを混ぜる。

          3. 塩を適量エビに振りかけ、手で優しくマッサージするように揉み込む。
            エビから黒い水が出てきたら冷たい水で軽く洗う。これを二回行い、キッチンペーパーで水気をとる。

          4. エビをボウルに入れ、’2’で用意したニンニクとショウガを入れる。塩コショウを軽くふり、10分ほど置く。

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          5. 豆腐をパックから取り出し、綺麗なキッチンタオルもしくはキッチンペーパーで巻き、余分な水分を取り除く。
            水分を取り除いたら豆腐を5等分にスライスする。もしここで余分な水分が出てきたらキッチンペーパーで拭き取り、豆腐に片栗粉をまぶす。image

          6. フライパンを中火に温め、サラダ油大さじ1を入れ、エビを入れて約3〜4分炒める。エビに火が通ったら海老をフライパンから取り出す。

          7. 先程使用したフライパンにサラダ油を入れ、豆腐を両面焼き色が付くまで焼く。豆腐が崩れてしまうのを防ぐため、何度もひっくり返さないように注意。

          8. どんぶりボウルに温かいご飯を入れ、焼き色を付けた豆腐とエビをのせ、’1’で混ぜておいたタレをかけて出来上がり!Bon appétit!

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今回は、過去にBento&co海外サイト向けに提供して頂いた、ノルウェー在住のりえさんによるレシピをご紹介します!

いつもとは違う、少しオシャレでヘルシーな料理に挑戦してみたい方、是非試してみてくださいね ♪

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海老と豆腐のヘルシーどんぶり

【材料】1人前

  • 冷凍のブラックタイガーエビ:7匹
    (予め解凍し、殻をむいて背わたを取っておく)
  • ショウガ:10g(みじん切り)
  • ニンニク:5g(みじん切り)
  • ごま油:大さじ1
  • 塩:適量
  • 胡椒:適量
  • 木綿豆腐:½ パック(約 150g)
  • 片栗粉:大さじ3
  • サラダ油、ごま油:それぞれ大さじ2
  • 温かいご飯

【タレ】

*このレシピは約4皿分です。このタレは豚肉や鶏肉、サラダなど様々なものに使うことができます。冷蔵庫で保存しておくこともできます。

  • 醤油:100 cc
  • 赤ワインビネガー:100 cc
  • 砂糖:大さじ4
  • ゴマ: 小さじ4
  • 青ネギ(みじん切り):½ cup
  • 赤唐辛子:適量(お好みで)

 

【作り方】

          1. 全てのタレの材料を混ぜておく。
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          2. ごま油大さじ1をカップに入れ、ミジン切りにしたショウガとニンニクを混ぜる。

          3. 塩を適量エビに振りかけ、手で優しくマッサージするように揉み込む。
            エビから黒い水が出てきたら冷たい水で軽く洗う。これを二回行い、キッチンペーパーで水気をとる。

          4. エビをボウルに入れ、’2’で用意したニンニクとショウガを入れる。塩コショウを軽くふり、10分ほど置く。

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          5. 豆腐をパックから取り出し、綺麗なキッチンタオルもしくはキッチンペーパーで巻き、余分な水分を取り除く。
            水分を取り除いたら豆腐を5等分にスライスする。もしここで余分な水分が出てきたらキッチンペーパーで拭き取り、豆腐に片栗粉をまぶす。image

          6. フライパンを中火に温め、サラダ油大さじ1を入れ、エビを入れて約3〜4分炒める。エビに火が通ったら海老をフライパンから取り出す。

          7. 先程使用したフライパンにサラダ油を入れ、豆腐を両面焼き色が付くまで焼く。豆腐が崩れてしまうのを防ぐため、何度もひっくり返さないように注意。

          8. どんぶりボウルに温かいご飯を入れ、焼き色を付けた豆腐とエビをのせ、’1’で混ぜておいたタレをかけて出来上がり!Bon appétit!

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桜うさぎシリーズ 830ml小判弁当箱が新発売!

 

新発売「桜うさぎシリーズ」の830ml、容量大きめサイズがこの度日本語サイトに追加されました。

上段を下に向ければ下段に収納可能。食べ終わったあとはコンパクトにできますよ。

色は赤とピンクの2種類。

ランチバンドはどちらも赤色です。

 

お揃いの箸箱セットと一緒にお使い頂けます。

大きめサイズなので、お母さんとお子様で一つのお弁当を持ってお出かけなどにも最適ですよ。おにぎりとおかずなどたっぷり入ります!

 

海外の方にも人気のモチーフ「桜」と「うさぎ」。

海外の方には大きめサイズが喜ばれます。

ぜひプレゼントにもどうぞ!

 

 

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新発売「桜うさぎシリーズ」の830ml、容量大きめサイズがこの度日本語サイトに追加されました。

上段を下に向ければ下段に収納可能。食べ終わったあとはコンパクトにできますよ。

色は赤とピンクの2種類。

ランチバンドはどちらも赤色です。

 

お揃いの箸箱セットと一緒にお使い頂けます。

大きめサイズなので、お母さんとお子様で一つのお弁当を持ってお出かけなどにも最適ですよ。おにぎりとおかずなどたっぷり入ります!

 

海外の方にも人気のモチーフ「桜」と「うさぎ」。

海外の方には大きめサイズが喜ばれます。

ぜひプレゼントにもどうぞ!

 

 

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売りつくしセール開催!〜1/31まで

 

 

本日より一部対象商品は15%OFFでセールします!

Black+Blumシリーズのプラスチックの商品、上蓋が保冷剤となるGel coolシリーズ、他にもトレーニング箸などがすべて15%OFF。

Bento&coオリジナルの大こけし弁当キュートも今回セール対象商品となります。

 

こちらのセールはお会計の際に15%OFFの価格が反映されます。

ぜひこの機会にお買い求めください。

期間は1月31日までとなります。

 

 

 

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本日より一部対象商品は15%OFFでセールします!

Black+Blumシリーズのプラスチックの商品、上蓋が保冷剤となるGel coolシリーズ、他にもトレーニング箸などがすべて15%OFF。

Bento&coオリジナルの大こけし弁当キュートも今回セール対象商品となります。

 

こちらのセールはお会計の際に15%OFFの価格が反映されます。

ぜひこの機会にお買い求めください。

期間は1月31日までとなります。

 

 

 

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お弁当箱の容量を検証してみよう!こけし芸妓編

 Bento&coオリジナルのこけし弁当 芸妓です。

頭がお椀になっていて、スープなどを入れられます。

今回、どれだけ実際にお弁当箱におかずが入るのか試してみました。

容量は、フタ(お椀):約240ml 上段:約240ml 下段:約200mlとなっています。

容量は上下段それぞれ小さいですが、上段の中蓋はふわっとドーム型になっているのでおかずが結構入るんですよ!

 

これだけのご飯とおかずを準備しました。

さて、全部入るのかな?? 

 まずはご飯を下段に。

ご飯はたくさんあるように見えますが、意外に入る!入る!

全部入る!

こけし弁当の普通サイズは、上段と下段の間には中蓋がありません。

上段の底部分が下段の蓋になります。

大こけし弁当は反対に上段、下段と中蓋があります。 

大こけし弁当の容量はフタ(お椀) 350 ml、上段 500 ml、下段 350ml です。

 

かさ高く入れても中蓋が高いので問題ないですね。

フルーツも入れてみよう! 

 

お弁当の出来上がり!いってらっしゃい!

 

 

さて、それではランチタイム!

フリーズドライの味噌汁にお湯を入れて「いただきます!」

お弁当と一緒に味噌汁を頂けるのは嬉しいですね!

頭の部分が、蓋になりお椀になります。

おかずとデザートのみを入れて、別でおにぎりを持っていくのも一つのアイデア!

実際にBento&coスタッフで、そのように使用しているスタッフもいます。

スタッフのお子様で幼稚園のお子様も使っていました。

 

 

こけし弁当は、デザインがユニークでキュートなお弁当箱。

プレゼントとしても好まれますよ。

特にこけし弁当京都シリーズは、「こけし弁当 忍者」京都のお土産としても人気です。

ぜひプレゼントに「こけし弁当」いかがですか? 

 

こちらはYoutubeバージョンで紹介しています!

実際の大きさ、雰囲気をぜひ確認してみてくださいね。 

 

 

こけし弁当京都 芸妓

1,600円(税別)

 

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 Bento&coオリジナルのこけし弁当 芸妓です。

頭がお椀になっていて、スープなどを入れられます。

今回、どれだけ実際にお弁当箱におかずが入るのか試してみました。

容量は、フタ(お椀):約240ml 上段:約240ml 下段:約200mlとなっています。

容量は上下段それぞれ小さいですが、上段の中蓋はふわっとドーム型になっているのでおかずが結構入るんですよ!

 

これだけのご飯とおかずを準備しました。

さて、全部入るのかな?? 

 まずはご飯を下段に。

ご飯はたくさんあるように見えますが、意外に入る!入る!

全部入る!

こけし弁当の普通サイズは、上段と下段の間には中蓋がありません。

上段の底部分が下段の蓋になります。

大こけし弁当は反対に上段、下段と中蓋があります。 

大こけし弁当の容量はフタ(お椀) 350 ml、上段 500 ml、下段 350ml です。

 

かさ高く入れても中蓋が高いので問題ないですね。

フルーツも入れてみよう! 

 

お弁当の出来上がり!いってらっしゃい!

 

 

さて、それではランチタイム!

フリーズドライの味噌汁にお湯を入れて「いただきます!」

お弁当と一緒に味噌汁を頂けるのは嬉しいですね!

頭の部分が、蓋になりお椀になります。

おかずとデザートのみを入れて、別でおにぎりを持っていくのも一つのアイデア!

実際にBento&coスタッフで、そのように使用しているスタッフもいます。

スタッフのお子様で幼稚園のお子様も使っていました。

 

 

こけし弁当は、デザインがユニークでキュートなお弁当箱。

プレゼントとしても好まれますよ。

特にこけし弁当京都シリーズは、「こけし弁当 忍者」京都のお土産としても人気です。

ぜひプレゼントに「こけし弁当」いかがですか? 

 

こちらはYoutubeバージョンで紹介しています!

実際の大きさ、雰囲気をぜひ確認してみてくださいね。 

 

 

こけし弁当京都 芸妓

1,600円(税別)

 

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インスタグラム企画第一弾!デイリー弁当コンテスト(2/29まで)

皆さん、Bento&co日本語サイトのインスタグラムページはご存知ですか?

アカウントは「@bentoandcojapan」です。

ぜひフォローをお願いします!

 

 

昨年より日本語のアカウントも開設し、お弁当写真、商品写真を投稿しております。

今回、こちらのインスタグラムのページでコンテストを開催します。

その名も「デイリー弁当コンテスト

まず、当店のページをフォローお願いします。

お弁当写真を当店が指定するハッシュタグを付けて投稿、Bento&coスタッフが大賞を3名選考します。

その3名には2000円のクーポンをプレゼント。

 

期間は2020年2月29日(土)まで。

写真は何枚でも投稿可能です。

 

応募方法は簡単!

1、インスタグラムBento&co日本語ページ「bentoandcojapan」をフォロー

2、ハッシュタグ「#bentoandco」「#bentoandcoデイリー弁当」を付けてお弁当写真を投稿

 

詳しくはこちらのページをご覧ください!

 

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皆さん、Bento&co日本語サイトのインスタグラムページはご存知ですか?

アカウントは「@bentoandcojapan」です。

ぜひフォローをお願いします!

 

 

昨年より日本語のアカウントも開設し、お弁当写真、商品写真を投稿しております。

今回、こちらのインスタグラムのページでコンテストを開催します。

その名も「デイリー弁当コンテスト

まず、当店のページをフォローお願いします。

お弁当写真を当店が指定するハッシュタグを付けて投稿、Bento&coスタッフが大賞を3名選考します。

その3名には2000円のクーポンをプレゼント。

 

期間は2020年2月29日(土)まで。

写真は何枚でも投稿可能です。

 

応募方法は簡単!

1、インスタグラムBento&co日本語ページ「bentoandcojapan」をフォロー

2、ハッシュタグ「#bentoandco」「#bentoandcoデイリー弁当」を付けてお弁当写真を投稿

 

詳しくはこちらのページをご覧ください!

 

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